阿诗好介绍

没工作的一天，
我在家里亲自下厨。
感觉口味还不错，
真的有点沾沾自喜。（haolian..:p ）


<炸酱菠菜面>

都是自己随意想出来的料理，
独家阿诗秘方。

秘方分享：

菠菜面 （Pasar Pagi 可买到），剁碎的猪肉，虾米，
大葱，蒜头，蚝油，包菜，紫菜，香菇，鱼露，胡椒粉，
酱青，砂糖，油，薯粉

1. 首先，将蒜头和大葱切成粒状，包菜切成条状。
2. 将虾米和香菇浸泡在热水中，之后将香菇切成粒状。
3. 在剁碎的猪肉里加上适量的酱青，胡椒粉，砂糖和薯粉以调味。
4. 将菠菜面在沸水中煮熟，之后捞起再过一下冷水。
(沸水中可加入一点油，那菠菜面就不会连在一起啦！)
5. 将菠菜面以适量蚝油一起搅拌。
6. 另一边厢，在适量的热油锅里加入蒜头，大葱，虾米，
香菇，包菜和腌制好的碎猪肉一起炒拌。
7. 加入适量鱼露。
（不需要加其他调味料了，因为腌制好的猪肉会把味道散出去。
所以够咸的啦！而且砂糖有代替味精的作用，薯粉则是让肉更嫩滑。）

8.炒拌均匀后，息火。将这炸酱倒在菠菜面的上面。
9. 为了看起来更美观，加上一些剪好的紫菜在上头，就大功告成啦！
（要用青葱代替紫菜也行，都随意啦！）